チョコレートセミナーに行ってきた

1月下旬、マルヨシセンター＆四国明治株式会社さん主催の
チョコレートセミナーに行ってきました
カカオの説明の後・・・・

野菜ソムリエの先生から教えて頂いて
チョコレートを使って冬のあったかメニューを作ったよ!!
まず・・季節の野菜をバーニャカウダーソース　で・・

左側はバーニャカウダーソース　・・
右側はやわらか鶏もも肉のソテーチョコトマトソース

そして・・ミキサーなし!! 簡単クリーミーパンプキンスープ
コチラはホワイトチョコレートが入ってます・・

全て並べるとこんな感じ!!

チョコレートでお料理を作ったのは初めて!!
野菜もモリモリ食べれて楽しいセミナーでした・・・・

チョコレートセミナーということで・・・
カカオ豆を磨り潰した後、試食させて頂きました

クスリみたいな味・・・コチラも初めての体験です・・・
カカオ豆って産地によって味が違うらしい・・・

ティスティングキットを頂きました

・ザチョコレート　コンフォートビター(青色)
産地　ベネズエラ中心　焙煎　高温深煎り　カカオ70%
・ザチョコレート　エレガントビター(オレンジ色)
産地　ブラジル中心　焙煎　低温浅煎り　カカオ70%
・ザチョコレート　ベルベットミルク(赤色)
産地　ベネズエラ中心　焙煎　高温深煎り　カカオ49%
・ザチョコレート　サニーミルク(紫色)
産地　ブラジル中心　焙煎　低温浅煎り　カカオ54%

わたしの好みは青色でした・・・
ザ　チョコレートシリーズ　・・・お値段ちよっと高めですが、買ってみます!!

その他のお菓子たちもおみやげに頂きました

「おっと」・・・カールとたけのこの里を一番にとった・・・
前から好きなんですって・・・定番ですよね・・・
お料理作るのも、食べるのもアリ　チョコレートの深いお話も聞けたし
楽しかったです・・・
また、あったらいいなぁ・・・
今回招待して頂いてありがとうございました

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