「土用の丑の日」一般的に夏バテ防止に「鰻(うなぎ)」を食べるとよいと
されている日です
鰻の蒲焼を持ち帰りしました
ふっくらおいしそうな蒲焼と出し巻きたまご
毎年「食処 實(みのる)」で購入します
このお店は、プロ野球選手をはじめ、数多くの有名人が
訪れているお店です
こちらの鰻は白焼きにした鰻を1度蒸し、タレにつけて焼いていきますが、
身がかなりやわらかく、くずれやすいので串打ちはしないそうです
表面は香ばしく、とろけるようで絶品です
わさびをつけていただくのが、このお店流です
食処 實(みのる)
高松市香川町浅野1051-15
TEL 087-879-0028
営業時間 11時30分～14時
17時～22時
定休日 水曜日
